কেমন হওয়া উচিৎ এবং কেন আমি আটটার মধ্যে খাব তার কিছু কারণ
আপনাদের সাথে শেয়ার করি যা জানা আমাদের সুস্বাস্থ্যোর জন্য সবার অনেক জরুরী। তাছাড়া আমি এখন সকালে ভারী খাবার রান্না করি।
যদি রাতের খাবার দেরি হয় তখন বাহানা দিয়ে সকালে খাবার খেতে চায় না।
তার কারণ হল ততক্ষন পর্যন্ত আসলে তার খাবার হজম হয়নি তাই খাবারে অনীহা আসে।
রাতের খাবার তাড়াতাড়ি কেন খাবেন তার অনেক গুলি উপকারের মধ্যে কয়েকটা আমি উল্ল্যেখ করলাম।
আপনাদের সাথে শেয়ার করি যা জানা আমাদের সুস্বাস্থ্যোর জন্য সবার অনেক জরুরী। তাছাড়া আমি এখন সকালে ভারী খাবার রান্না করি।
যদি রাতের খাবার দেরি হয় তখন বাহানা দিয়ে সকালে খাবার খেতে চায় না।
তার কারণ হল ততক্ষন পর্যন্ত আসলে তার খাবার হজম হয়নি তাই খাবারে অনীহা আসে।
রাতের খাবার তাড়াতাড়ি কেন খাবেন তার অনেক গুলি উপকারের মধ্যে কয়েকটা আমি উল্ল্যেখ করলাম।
হজমের সমস্যা
রাতে শুতে যাওয়ার অন্তত ঘণ্টা দুই আগে রাতের খাবার সেরে ফেলা খুবি ভালো ।
ভরপেট খেয়েই শুয়ে পড়লে হজমের সমস্যা হতে পারে। ঘুম তাড়াতাড়ি আসবে না তখন ডিভাইস চালাব চোখের আর মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর।
আর দেরিতে ঘুমাতে গেলে ভোরে উঠে পড়া অসম্ভব। তাড়াতাড়ি খেলে তা হজমেও সুবিধা হবে, আবার ঘুমও তাড়াতাড়ি আসবে।
ভরপেট খেয়েই শুয়ে পড়লে হজমের সমস্যা হতে পারে। ঘুম তাড়াতাড়ি আসবে না তখন ডিভাইস চালাব চোখের আর মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর।
আর দেরিতে ঘুমাতে গেলে ভোরে উঠে পড়া অসম্ভব। তাড়াতাড়ি খেলে তা হজমেও সুবিধা হবে, আবার ঘুমও তাড়াতাড়ি আসবে।
বদহজম
কোন খাবারে আপনার হজমে সমস্যা হবে তা আসলে নিজেকেই বুজতে হবে।
অনেকেই বলে শাক খেলে হজম হয় না কিন্তু আমার ব্যক্তিগত কোন সমস্যা আমার হয় না। তাই কোন খাবার কার বদহজম হচ্ছে সেই দিকে নিজেকেই বুজে তা এড়িয়ে যেতে হবে।
অনেকেই বলে শাক খেলে হজম হয় না কিন্তু আমার ব্যক্তিগত কোন সমস্যা আমার হয় না। তাই কোন খাবার কার বদহজম হচ্ছে সেই দিকে নিজেকেই বুজে তা এড়িয়ে যেতে হবে।
ক্ষতিকর চর্বি
গবেষণায় দেখা গেছে, যাঁরা রাতে দেরি করে খান, তাঁদের শরীরে ইনসুলিন ও লেপটিনের কার্যক্ষমতা কমে গিয়ে ক্ষতিকর চর্বি বাড়ে। এতে বিভিন্ন স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হয়।
সাধারণ কিছু সমস্যা হবার সম্ভাবনা থাকে
এসিডিটি, বুক জ্বালার সমস্যা অনেকগুণ বাড়িয়ে দেয়। রাতে দেরি করে খেলে শরীরের ওজন বাড়ে।রাতে দেরি করে খেলে শরীরের রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখা অনেক কঠিন হয়ে পড়ে। এতে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।
ভালো ঘুমের জন্য
রাতে ভারী খাবার ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে সাহায্য করে । বিশেষজ্ঞরা বলেন, ভালো ঘুমের জন্য রাতে ভারী খাবার, ঝালযুক্ত খাবার এবং ক্যাফেইন (চা, কফি) জাতীয় খাবার এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। হালকা খাবার দেহের হরমোনকে শিথিল করতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস ও হার্ট অ্যাটাকের ঝঁকি
রাতে বেশি দেরি করে খেলে শুধু ওজনই বাড়ে না । একইসঙ্গে ডায়াবেটিস ও হার্ট অ্যাটাকের ঝঁকিও বেড়ে যায়। সম্প্রতি এক গবেষণায় এমন তথ্যই পাওয়া গেছে। পেনসিলভানিয়া ইউনিভার্সিটির পেরেলমান স্কুল অব মেডিসিনের গবেষকরা দেখেছেন, রাতে দেরিতে খাওয়ার কারণে গ্লুকোজ ও ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যায়, এ দুটোই টাইপ-২ ডায়াবেটিসের জন্য দায়ী। তারা দেখেছেন, অসময়ে খাবার গ্রহণ কোলেস্টরালের মাত্রায়ও প্রভাব ফেলে, যা হার্ট অ্যাটাকের জন্য ঝুঁকি বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে কখনও কখনও হার্ট অ্যাটাকও হতে পারে।